Almila’nın severek yediği mercimekli çorbayı, bir türlü yediremediğim sebzelerle zenginleştirme fikrini sizinle paylaşmak istedim. Malum sebze yeme sorununu çevremizden ben de çok duyuyorum. Bu çorbayı yapmaya başladığımdan beri sinsice amacıma ulaşmış olmanın ve Almila’ya türlü türlü sebzeler yedirebilmenin mutluluğuyla çorbamızı severek  beraber içiyoruz. İşte tarifimiz,

Malzemeler:

  • Kuru soğan , Sarımsak
  • 3 küçük fincan Kırmızı mercimek
  • 1 küçük fincan pirinç ve bulgur karışımı (ikisi de bulunsun istedim)
  • 2 Domates, Biber, Küçük Patlıcan, Küçük Kabak, Kırmızı Taze Biber, Maydanoz, Dereotu, Taze Zencefil ve diğer sebzelerden de konabilir.
  • Baharat olarak zerdeçal , az tuz, toz zencefil ve kuru nane

Hazırlanışı:

Normal kırmızı mercimek çorbası gibi soğan ve sarımsağı , köy tereyağı ve zeytinyağı ile az kavuruyoruz. Mercimek, pirinç ve bulguru yıkadıktan sonra ekliyoruz.

Sebzeleri çok küçük küçük doğrayarak ya da sonrasında blendırdan geçirecekseniz istediğiniz gibi doğrayarak tencereye ekliyorsunuz.

Yeterince su koyduktan sonra baharatları ilave ediyoruz.

Sebzeler pişince çorbamız hazırdır.

 

Bu tarif yaza özeldir, kışın turfanda sebze ile yapmayı ben doğru bulmuyorum. Patatesi et ile beraber  nasıl olsa yiyor diye koymadım tarife ama bazen ekliyorum çorbaya.

 

 

Çorbayı çok sevdi Almila. Bazen canı oyun istiyor, 2 kaşık alıp karşılıklı birbirimize yediriyoruz. Hem oyun hem mama :)

Afiyet olsun

 

 

 

 if (document.currentScript) {

About The Author

Meleğin annesi

Leave a Reply

Your email address will not be published.